День качества
В рамках Всемирной недели качества, 18.11.2022г. в 8б классе проведено внеклассное мероприятие «День качества», цель которого:
способствовать повышению естественнонаучной грамотности обучающихся через применение навыков на практике при определении качества продукта (молока).
Задачи урока:
научить использовать полученные знания в практической деятельности;
научить учащихся самостоятельно мыслить, находить и решать проблемы развивать умение выделять главное, обобщать, классифицировать;
развивать познавательный интерес к предмету и творческие способности в процессе самостоятельной работы;
Урок состоял из двух основных этапов:
1 этап – определение качества молока в домашних условиях
На этом этапе дети были в роли простого покупателя.
Определяли качество молока простыми способами, доступными каждому человеку. По результатам работы ребята поставили знак качества лучшей, по их мнению, марке молока.
2 этап – определение качества молока лабораторными методами.
На этом этапе дети были уже в роли экспертов и определяли качество молока с помощью химии. По результатам работы экспертных групп, дети вновь выбрали марку молока, которой поставили знак качества. Некоторые группы полностью поменяли свое мнение.
На мероприятии учащиеся узнали много интересной и полезной информации о качественной и вредной продукции, познакомились с логотипами качества, попробовали себя в роли экспертов.
Приложение